ニカラグアCOE2024コンペティションにて27位を受賞した、Quemada（ケマーダ）農園の豆にです。 酸味→甘味→苦味と順番に感じるかと思います。 口に入れた瞬間明るい美味しい酸味が広がり、同時にスッキリした甘味も感じ、最後は心地よい苦味の余韻が続きます。 とても飲みやすいく、多くの人に愛されそうなコーヒーです。 　 　焙煎度　：シティロースト（中深煎り） 　品種　　：カツアイ 　精製方法：ウォッシュ 　標高　　：1475m-1620m ⚠️豆量30gの金額が記載されています。 豆量を変更されたい方は下記オプションから選択をお願いします。

名前の通り、樹上にて完全乾燥するまで残したコーヒーの実だけを収穫した豆になります。 コーヒーの実は樹上にて摘み取られる間際までたっぷりと栄養を吸収し、甘味を保持したままの状態で熟成しているそうです。 コーヒー単体でも美味しく飲めますが、個人的には食事とのセットがオススメです！ 主張は強くないコーヒーですが、だからこそ食べ物の美味しさをより引き出してくれているように感じます。 　焙煎度　：シティロースト（中深煎り） 　品種　　：カツアイ 　精製方法：ナチュラル 　標高　　：1100m ⚠️豆量30gの金額が記載されています。 豆量を変更されたい方は下記オプションから選択をお願いします。

ケニアといえばベリーや柑橘系のフルーツを想起させる明るい酸味が特徴的かと思います。 このピンクフラミンゴは酸味以上にダークチョコレートのようなビターで濃厚なボディや、しっかりとした甘味が特徴的で、個人的に好きなポイントです。 酸味も美味しいのですが、心地よい苦味も感じてほしく、少し深めの焙煎にしています。 　焙煎度　：シティロースト（中深煎り） 　品種　　：SL28､SL34 　精製方法：ウォッシュド 　標高　　：1700m ⚠️豆量30gの金額が記載されています。 豆量を変更されたい方は下記オプションから選択をお願いします。

まず、豆の香りが他の豆と全然違います。 酸味と甘味のバランスが取れた柑橘系の香りがするかと思います。 この豆独自の美味しさを楽しむなら、ハイロースト（中煎り）がいいのですが、 少し酸味が強すぎると個人的に思っていて、苦味ともバランスが取れたシティローストで提供することになりました。 焙煎度別の飲み比べセットも提供する予定なので、そちらでハイローストも楽しんでいただければと思います。 　 　焙煎度　：シティロースト（中深煎り） 　品種　　：地場品種 　精製方法：ウォッシュ 　標高　　：1800m-2200m ⚠️豆量30gの金額が記載されています。 豆量を変更されたい方は下記オプションから選択をお願いします。

①中米：ニカラグア　ケマーダ農園 　ニカラグアCOE2024コンペティションにて27位を受賞した、Quemada（ケマーダ）農園の豆にです。 　酸味→甘味→苦味と順番に感じるかと思います。 　口に入れた瞬間明るい美味しい酸味が広がり、同時にスッキリした甘味も感じ、最後は心地よい苦味の余韻が続きます。 　とても飲みやすいく、多くの人に愛されそうなコーヒーです。 　 　焙煎度　：シティロースト（中深煎り） 　品種　　：カツアイ 　精製方法：ウォッシュ 　標高　　：1475m-1620m ②南米　　：ブラジル　トミオ・フクダ　DRY ON TREE 名前の通り、樹上にて完全乾燥するまで残したコーヒーの実だけを収穫した豆になります。 コーヒーの実は樹上にて摘み取られる間際までたっぷりと栄養を吸収し、甘味を保持したままの状態で熟成しているそうです。 コーヒー単体でも美味しく飲めますが、個人的には食事とのセットがオススメです！ 主張は強くないコーヒーですが、だからこそ食べ物の美味しさをより引き出してくれているように感じます。 　焙煎度　：シティロースト（中深煎り） 　品種　　：カツアイ 　精製方法：ナチュラル 　標高　　：1100m ③アフリカ：ケニア　ピンクフラミンゴ ケニアといえばベリーや柑橘系のフルーツを想起させる明るい酸味が特徴的かと思います。 このピンクフラミンゴは酸味以上にダークチョコレートのようなビターで濃厚なボディや、しっかりとした甘味が特徴的で、個人的に好きなポイントです。 心地よい苦味も感じてほしく、深めの焙煎にしています。 　焙煎度　：シティロースト（中深煎り） 　品種　　：SL28､SL34 　精製方法：ウォッシュド 　標高　　：1700m ■内容量 ・30g×3種のコーヒー豆がセットになっています。 ■お手入れ/取り扱い注意事項 ・焙煎後一週間程度は直射日光が当たらない常温保存で構いませんが、それ以降は冷凍庫で保存することをおすすめします。 ■発送・注文に関する情報 ・ご注文はオンラインショップから承ります。通常、3営業日以内に発送いたしますが、状況により前後する可能性があります。 ■その他の情報 ・アレルギー情報や成分表示については、商品パッケージをご確認ください。